Princi Bakery Seattle – Starbucks Reserve

Na semana passada, a Starbucks inaugurou em Seattle uma unidade da Princi bakery, fundada em Milão em 1986. Fui lá conferir para contar tudinho aqui no blog.

A Princi fica dentro da Starbucks Reserve (detalhes nesse post) e, apesar de possuir mais de 30 anos de história na Itália, essa é a sua primeira loja aqui nos Estados Unidos.

O projeto faz parte do plano de expansão da Starbucks Reserve, que vai inaugurar em Shanghai, Nova York e Milão em 2018. Todas as lojas servirão gostosuras da Princi. Chique, né?

Como é a Princi Bakery na Starbucks Reserve Seattle

Eu adorei a experiência e a comida! Estive lá em um domingo e estava LO TA DO, mas fui super bem atendida – não precisei esperar muito para fazer o pedido e consegui lugar para sentar rapidinho. Serviço nota dez.

Eu nunca estive na Itália, mas parece que a proposta da Princi é manter as raízes da sua terra natal: fornos coloniais de ferro fundido, balcões amplos para facilitar a visibilidade dos produtos e ausência de filas – isso mesmo, a ideia é se escorar no balcão e fazer o pedido sem muita regra. Os americanos na minha volta estavam bem angustiados, hahahaha.

O cardápio, obviamente, é super italiano – pizzas de pão focaccia, saladas, pães, bolos, brioches e o bom e velho tiramisu. Eu achei a comida deliciosa! Provei uma pizza de prosciutto com coração de alcachofra e um brioche de chocolate. Para completar, trouxe para casa um “pane Princi”, pão artesanal italiano de comer de joelhos.

Além das comidinhas e do café, eles também servem bebidas alcoólicas – incluindo cerveja, vinho e o famoso drink italiano Aperol Spritz. Achei isso um máximo!

O ambiente é super bacana e tem bastante lugar para sentar, adorei as mesas comunitárias e os balcões.

E já que estamos no país do consumismo, por que não comprar alguns acessórios da marca para levar pra casa?

• Endereço: 1124 Pike St, Seattle.
• Estacionamento: a loja não possui estacionamento próprio, mas há várias opções de estacionamentos pagos na redondeza, além das vagas na rua (também pagas).
• Website: roastery.starbucks.com

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